※配送前のパンのスライスは行っておりませんので、ご了承ください。 ※紙袋等をお付けすることは出来ません。 【この良さを、どのような言葉で表現すればいいのだろう。。】 (夏の暑い時期から販売開始したため、以下のような説明になっております) 「おいおいnananaよ、いや中田よ。 猛暑、酷暑が続くこの時期に、こぉーんな真っ黒で暑苦しそうなパンを出してどうするんだいっ！！？」 という声が聞こえてきそうです。 おっしゃる通り。いや、でもちょっと待ってください！ 私もこのパンは、試作のレシピ構想中には秋頃に出そうかなと考えておりました。 夏ならば「爽やか」とか「軽やか」なイメージのものが良いですし、その真逆を行くような黒ごま生地のパンはいかにも重たそうで、気温が少し落ち着いた季節向きだなぁと、私自身が思っていたほどです。 ところが6月のある日、寝不足や厨房の暑さで食欲も無かった私。 それでも試作したものは出来栄えを確認しなければと思い、正直言って仕方なく黒ごまパンを一口食べたのでした。 そしてこの一口は驚きでした。 他のパンと一変して、生地はしっとりで滑らか。黒ごまをしっかりと感じ、かといってくどくない。ほんのり生地の甘みを感じるような味わいに加えて、ごまの香ばしさと岩塩の塩気が食欲、、というより元気を与えてくれるようなものでした。 その日は、「食べるならフルーツゼリーなどがちょどいい。重たいものはちょっと。。」そんな私の気持ちを、黒ごまパンは軽やかに切り替えさせてくれたのです。気が付けば1/2本を食べ切り、黒ごまパンの思わぬ魅力を発見できた嬉しさもあり、中田の調子は回復したのでした。 。。。。。。 ↑読み返すと、怪しい通信販売の自作自演エピソードみたいになっていますね笑 どうしたら、ごまパンの良さをお客様に説明できるかを考えたのですが、私の言葉ではうまく伝えることは難しいという結論になり、当時の私の状況や感じたことをまずは聞いて（読んで）いただいたわけです。 「ごまたっぷりでーー香ばしくてーーーふりかけたヒマラヤ岩塩が効いててーーーー」 うん、そうなんだけど、肝心な味わいがどんなものかを伝えられない。半端な表現だと誤解を招く。。。 でもこれだと商品説明になっていないので、少し特徴をお伝えします。 ・しっとりで滑らかな黒ごまたっぷりの生地。小豆が隠し味。 ・上面全体には金ごまとヒマラヤ岩塩をまぶし、香ばしさと塩気の組み合わせが全体の味を引き締める。 ・後で調べてわかったのですが、夏バテ対策には「ごま」がとても良いらしい（偶然でした）。 。。あれ？言えたんじゃないか？？ 今回はいつも以上に難解な商品説明になってしまいましたが、ご興味を持っていただけたら幸いです。 ちなみに、黒ごまパンは通年販売の商品にしようかと検討中です。 説明になっていない商品説明をわざわざ読んでいただき、ありがとうございました。 ［原材料］ ササニシキ白米・ササニシキ玄米・有機栽培黒ごま・小豆甘納豆・玄米パフ・有機栽培金ごま・ヒマラヤ岩塩・酵母・オホーツクの釜あげ塩・米油（焼き型に塗っています） ［内容量］ 1本：350g　　1/2本：175g ［大きさ］ 1本：縦7㎝ × 横16㎝ × 高さ7.5㎝ 1/2本：縦7㎝ × 横8㎝ × 高さ7.5㎝ ※パンの重さと大きさは、日々の焼成具合によって変化しますので、あくまで目安としていただければと思います。焼成前の計量では、それぞれの決まった重さで型に入れ、発酵させて焼いています。 ［消費期限］ 冷凍で3週間 冷蔵で5日間 ※商品到着後、例えば自然解凍してスライスしてまた冷凍した場合でも、ラベル記載の期間は保存できます。 ※再冷凍後でも、オーブントースターで焼き直していただければ美味しく召し上がっていただけます。